03 Sự thật về TÔM mà nhiều người không biết

Tôm là một món ăn rất giàu vitamin và khoáng chất nổi bật như: I-ốt, vitamin B12, Photpho, Đồng, Kẽm, Magiê, Canxi, Kali, Sắt, Mangan,… Thế nhưng có 3 sự thật về tôm mà không phải ai cũng biết đến.

1. Vỏ tôm rất nghèo canxi:

Trong vỏ tôm hầu như không có canxi mà chất tạo nên độ cứng của vỏ cũng như 1 số loài có vỏ cứng là kitin – một loại polyme. Vỏ tôm cũng có thể kết hợp với các thành phần chất khác trong thực phẩm, tạo nên kết tủa hoặc biến chất, có thể tạo ra độc tố.

2. Canxi có nhiều trong phần thịt tôm, chân, càng (tôm có chân và càng to)

3. Không bổ sung vitamin C và thực phẩm giàu vitamin C (cà chua,…) cùng tôm:

Bởi trong tôm rất giàu chất đồng, chất này sẽ oxy hóa vitamin C, làm mất tác dụng của vitamin. Ngoài ra, thành phần asen pentavalent trong tôm phản ứng với vitamin C có thể tạo ra chất độc, gây hại cho cơ thể của con.

Add your comment

Chính sách bảo mật

Cam kết bảo mật thông tin cá nhân khách hàng Mọi thông tin dữ liệu của quý khách sẽ được giữ kín tuyệt đối và chỉ được sử dụng để chúng tôi liên lạc, giao hàng và chăm sóc khách hàng.

Chính sách vận chuyển toàn quốc

Miễn phí vận chuyển cho mọi đơn hàng trị giá từ 600.000 trở lên Hỗ trợ ngay 10.000 cho đơn hàng từ 500.000 tới 590.000