Ăn dặm truyền thống, sai một li đi một dặm – các mẹ lưu ý.
Bé 6 tháng bước vào giai đoạn ăn dặm, dù mẹ chọn phương pháp ăn dặm truyền thống, blw hay ăn dặm kiểu Nhật cần tuân thủ đúng nguyên tắc để giúp con tiếp nhận đầy đủ dinh dưỡng. Tránh việc mất cân bằng dinh dưỡng dẫn tới hậu quả thiếu vi chất, suy dinh dưỡng, thấp còi
Món cháo đầy đủ dinh dưỡng trong ăn dặm truyền thống bao gồm 4 nhóm chính
- Tinh bột: gạo, ngũ cốc
- Vitamin: rau củ, hoa quả
- Chất đạm: thịt động vật, trứng, hải sản,…
- Chất béo: dầu ăn từ thực vật, mỡ động vật
Chọn và sơ chế nguyên liệu cho bé ăn dặm truyền thống
- Chọn những loại rau củ tươi, không bị sâu hỏng. Nên rửa sạch dưới vòi nước chứ không nên ngâm lâu sẽ làm mất đi vitamin và khoáng chất
- Nên chế biến riêng từng loại vì độ chín của từng loại khác nhau sẽ làm mất đi các chất dinh dưỡng.
Nấu cháo và bảo quản món ăn
- Cháo mẹ nấu cho bé theo độ tuổi mà tăng dần độ đặc và độ thô của cháo để giúp con đảm bảo nguồn dinh dưỡng.
- Khi nấu cháo mẹ cho cháo và thịt trước sau cùng là cho rau vào rồi tắt bếp cho thêm dầu ăn. Như thế trông bát cháo sẽ hấp dẫn và đảm bảo dinh dưỡng hơn, rau đun quá nhừ sẽ mất đi các vitamin trong đó, cháo nồng và khó ăn hơn.
- Nguyên liệu mẹ nên chuẩn bị ăn theo từng bữa không nên nấu cả ngày xong đun lại nhiều lần hoặc nếu cha mẹ bận rộn hãy đảm bảo phân loại thức ăn và bọc kín nguyên liệu sau đó cấp đông để giữ được lâu hơn tuy nhiên không quá 1 tuần.
- Không nêm gia vị cho các bé dưới 12 tháng tuổi, các mẹ có thể dùng nước Dashi để tăng thêm độ ngọt cho cháo.
Lưu ý khi cho bé ăn theo phương pháp ăn dặm truyền thống
- Ba tháng đầu tiên mẹ hãy nhớ là bé chỉ đang ăn dặm, làm quen với những thức ăn mới ngoài sữa nên mẹ cho con ăn theo nhu cầu. Không ép buộc bé, hãy cho con cảm thấy ăn uống vui vẻ con sẽ hợp tác hơn.
- Chuẩn bị cho con dụng cụ ăn dặm mới để con hứng thú hơn với bữa ăn
- Để bé ngồi khi ăn nếu bé chưa ngồi vững mẹ có thể kê lưng cho con, không bế dong, chơi đồ chơi hay xem tivi, điện thoại. Hãy tạo thói quen lành mạnh và tập trung vào các món mình ăn.
- Thường xuyên đổi bữa để con hứng thú hơn với bữa ăn.
