Công thức món xào bổ dưỡng – thịt bò xào khoai tây cà chua
Những loại thịt màu đỏ cung cấp nguồn sắt dồi dào trong đó thịt bò không thể nào không thể nhắc đến các mẹ ạ!. Cái thời tiết lạnh lạnh ăn món xào này mới thích.
Hãy cùng nhau đi mua đồ lên thực đơn cho món thịt bò xào này cho cả nhà nhé các mẹ!
Tùy thuộc vào số lượng người ăn mà mẹ chuẩn bị nguyên liệu nhé.
- Thịt bò (Tốt nhất nhờ người ta thái hộ nhé các mẹ vì dao của họ sẽ thái mỏng thịt mềm hơn).
- Cà chua
- Cà rốt
- Khoai tây
- Hành mùi/ cần tây, Gừng, hành/tỏi, dầu ăn, gia vị.
Cách thực hiện món bò xào cho gia đình
- Bước sơ chế: Cà chua thái hạt lựu, cà rốt khoai tây thái miếng vừa ăn có thể dùng dao tạo hình thái cho đẹp nhé các mẹ. Các mẹ thái đều miếng để tránh miếng chín trước chín sau nhé.
- Tùy theo khẩu vị các mẹ chọn nhé có thể là hành mùi hoặc cần tây, tỏi hoặc hành nhé.
- Gừng, tỏi/hành băm nhỏ, hành mùi/cần tây thái khúc 1cm.
- Bước 1: Phi thơm gừng,1/2 hành/tỏi sau đó tắt bếp chờ khoảng 35s cho dầu bớt nóng thì cho thịt bò vào đảo đều rồi bật bếp mức nhỏ nhất, cho thêm gia vị, các mẹ có thể dùng xì dầu nhé gia vị rất hợp với thịt bò. Sau đó đảo 2p rồi cho lửa to, đảo thêm khoảng 1 phút cho thịt bò chính thì cho thịt bò ra đĩa. Làm như vậy thịt bò sẽ mềm.
- Bước 2: Cho nốt ½ hành/tỏi còn lại vào chảo phi thơm và cho khoai tây, cà rốt vào đảo đều sau đó cho cà chua đảo đều. Cho thêm 1 chút gia vị vì thịt bò mình cũng đã có gia vị rồi. Sau đó chắt nước thịt bò có trong thịt bò đã xào vào đảo đều vặn nhỏ lửa có thể đậy nắp cho khoai tây mau chín nhé.
- Bước 3: Khoai tây vừa chín các mẹ cho thịt bò đảo cùng cho thêm hành mùi/cần tây đảo đều là được
Thành phẩm khoai tây không bị nát là chuẩn nhé!
Chúc cả nhà ngon miệng.
Tìm hiểu về Vitamin Zeambi tại đây
