Mẹ làm khoai tây chiên ngon như nhà hàng
Khoai tây chiên tuy không phải là món ăn thực sự tốt , nhưng ta không phủ nhận nó có sức hấp dẫn với người lớn và trẻ nhỏ.
Tiêu thụ một lượng nhỏ khoai tây chiên cũng không phải sự lựa chọn tồi cho bữa phụ của bé.
Quan trọng nhất làm tại nhà sẽ đảm bảo vệ sinh, không phải sử dụng dầu chiên nhiều lần.
Nội dung
Vậy đầu bếp mẹ bắt tay vào bếp làm khoai tây chiên ngon như nhà hàng cho bé yêu nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu:
Khoai tây
Muối
Dầu ăn
Cách làm món khoai tây chiên
- Khoai tây gọt vỏ, cắt hình que khoảng 1cm, sử dụng dao cắt sóng sẽ đẹp hơn và chiên nhanh hơn
- Khoai cắt đến đâu cho ngâm nước tới đó.
- Ngâm khoai 15-30 phút. Luộc khoai sơ qua ( không nên luộc chín sẽ nát khoai) với một chút muối.
- Khoai đã luộc ngâm nước lạnh ngâm khoảng 5 phút. Sau đó vớt để rá, bỏ vào tủ lạnh cho đến khi đông hoàn toàn
- Dầu sôi già thêm một chút muối để tránh bắn khi chiên khoai. Khoai lấy từ tủ đá chiên ngay, ngập dầu, cho chín đều.
- Nếu có thời gian chiên 2 lần khoai sẽ giòn hơn
- Khoai chín vàng giòn vớt ra đểu ráo dầu bớt nóng cùng thưởng thức với sốt cà chua, sốt mayonnaise.
- Hướng dẫn tự làm sốt mayonnaise tại nhà
