Nấm xào măng tây món chay bổ dưỡng ngon khó cưỡng
Nấm cung cấp nhiều loại chất béo cần thiết cho cơ thể, cholesterol có lợi, nguồn chất đạm, chất xơ dồi dào. Bên cạnh đó Măng tây cũng có giá trị dinh dưỡng rất cao, nó chứa nhiều chất như: chất xơ, protein, gluxit và các vitamin như: A, C, K, B1, B2, B6, axitphuric,… và đặc biệt là chất Innulin, có tác dụng rất tốt cho hệ thống ruột. Đặc biệt, trong măng tây có đến 1/4 khối lượng của nó chứa các chất khoáng cần thiết cho cơ thể con người như: canxi, kali, kẽm, magiê.
Chính vì chúng giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nên chúng mình cùng đi chợ để nấu món chay bổ dưỡng măng tây xào nấm này nhé.
Để chuẩn bị mẹ cần mua:
- Nấm đùi gà
- Măng tây
- Cà rốt
- Tỏi, nước tương, gia vị
Cách thực hiện:
Bước 1 sơ chế: Nấm đùi gà rửa sạch thái miếng vừa ăn, măng tây loại bỏ gốc già rửa sạch cắt khúc, Cà rốt rửa sạch bỏ vỏ thái miếng, Tỏi băm nhỏ
Bước 2: Tỏi băm phi thơm cho nấm và măng tây, cà rốt đảo đều, sau đó cho gia vị cho vừa miệng, vì món ăn chay nên mình sẽ sử dụng nước tương nêm vừa miệng. Xào vừa chín tới để đảm bảo độ ngọt và dinh dưỡng của món ăn.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Nhiều món ngon hơn tại đây
Hướng dẫn trực tiếp bổ sung dinh dưỡng cho bé tại đây
