Nem chua rán sạch, theo công thức của đầu bếp mẹ

Đôi khi công thức lỗi của chef mom, nhưng lại thành món mới cũng thú vị lắm. Không chuẩn nem chua rán nhưng chuẩn vị ngon luôn. Các mẹ cùng thử món nem chua phiên bản bếp mẹ này nhé.

Cùng nhau chuẩn bị máy xay thịt và các nguyên liệu cho món nem chua rán theo công thức chuẩn đầu bếp nhà nhé.

Nguyên liệu:

• Thịt nạc vai hoặc thăn có lẫn mỡ thịt mua sớm sẽ ngon hơn. Có thể nhờ quán băm hộ cho nhé.
• Bột ngô, bột năng, bột chiên xù
• Trứng, Tỏi, gia vị
• Màng bọc thực phẩm

Cách thực hiện món nem chua rán

• Bước 1: Thịt mẹ mang về cho tủ đá khoảng 1h sau đó cho ra, xay lại cho thêm tỏi và chút gia vị. Cho thêm 1 thìa bột ngô, 1 thìa bột năng. Xay cho thịt kết dính vào nhau
• Bước 2: Dùng màng bọc thực phẩm để chia thành các miếng nem có kích thước vừa ăn. Và cho vào ngăn đá 2h
• Bước 3: Lấy thịt ra bỏ màng bọc thực phẩm sau đó lăn qua trứng. Lăn qua 1 lớp bột ngô, lăn tiếp qua lớp bột chiên xù rồi chiên.

Thành phẩm là đĩa nem giòn bên ngoài và mềm bên trong thơm mùi tỏi đặc trưng của nem chua. Các bé mê món nem rán mà mẹ sợ bên ngoài không đảm bảo thì có thể theo công thức này nhé. Các mẹ có thể ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà sẽ rất hấp dẫn các bé sẽ thích mê.

Chúc các mẹ thành công!