Sự nhầm tưởng về sữa tươi 90% các bà mẹ mắc phải
Đứng giữa siêu thị sữa không ít các ông bố bà mẹ phải choáng váng vì độ phong phú về chủng loại và xuất xứ của các loại sữa.
Loại nào chân ái cho bé yêu nhà mình? Hãy cùng tìm hiểu.
SỮA TƯƠI TIỆT TRÙNG
Sữa tiệt tùng – đây là loại sữa này rất phổ biến, có ở hầu hết tại siêu thị, tạp hóa, ngoài chợ và cả bán online.
Sữa tiệt trùng được làm từ sữa tươi có thể bổ sung thêm các vitamin , khoáng chất và hương liệu tự nhiên.
Công nghệ hiện đại tăng nhiệt nhanh và làm lạnh đột ngột sẽ tiêu diệt hết vi khuẩn và nấm men có hại trong sữa.
Giá trị dinh dưỡng trong sữa tiệt trùng khá cao nhưng so với loại thanh trùng thì giá trị dinh dưỡng vẫn thấp hơn sữa thanh trùng. Vì loại sữa này có ưu điểm:
- Thời gian bảo quản sữa lâu hơn rất nhiều trong môi trường nhiệt độ bình thường.
- Giá thành loại sữa tiệt trùng phù hợp với hầu hết tất cả mọi người.
SỮA THANH TRÙNG
Giá trị dinh dưỡng của sữa thanh trùng rất cao và tốt. Được làm từ sữa tươi kết hợp công nghệ xử lý thanh trùng loại bỏ được hết vi khuẩn, nấm men có hại, nhưng vẫn giữ được trọn vẹn giá trị dinh dưỡng như đạm – chất béo – đường – vitamin – khoáng chất , một số enzym tốt vẫn được giữ nguyên mang lại hương vị tự nhiên từ sữa bò tươi nguyên chất.
Tuy nhiên hạn sử dụng của sữa thanh trùng khá ngắn (chỉ 7 ngày) kèm theo nhiệt độ bảo 2-6 độ C. Nên loại sữa này không được phổ biến, tiện dụng, giá cả cao hơn sữa tươi tiệt trùng.
SỮA HOÀN NGUYÊN
Hay còn gọi là sữa bột pha sẵn, được pha lại từ sữa bột nguyên kem hoặc tách kem. Trong quá trình sấy sữa tươi thành sữa bột làm mất đi lượng lớn dinh dường nên khi pha lại cần thêm các vitamin và khoáng chất bên ngoài như canxi, DHA, sắt, kẽm ….
Dù bảng thành phần rất nhiều chất cha mẹ rất thích , đóng gói bắt mắt hương vị được điều chỉnh thơm ngon khiến trẻ mê tít nhưng dinh dưỡng trong sữa hoàn nguyên hấp thụ kém nhất.
LỜI KHUYÊN CHO CHA MẸ
– Ưu tiên sữa tươi thanh trùng tiếp đến là tiệt trùng cuối cùng là sữa hoàn nguyên.
– Đọc kỹ thành phần trước khi mua sữa cho con cũng như bất kỳ sản phẩm nào khác.
