Nước Dashi cho con những bữa ăn dặm đầy hứng thú
Khi con 5,5 tháng – 6 tháng sẽ là thời điểm vàng để mẹ bắt đầu cho con ăn dặm. Mẹ chưa biết lựa chọn cho con ăn dặm theo: kiểu nhật, kiểu truyền thống, BLW,… Cho dù theo kiểu nào đi chăng nữa mẹ hãy lưu ý không nêm gia vị khi con dưới 12 tháng. Thế mẹ chọn gia vị nào để nêm vào bữa ăn cho con.
Sữa mẹ chỉ có vị nhạt nhưng bé bú hoài không chán nên mẹ cũng đừng lo lắng, mẹ có thể dùng vị ngọt của rau củ để làm gia vị cho con nhé.
Zeambi Kids sẽ giúp mẹ công thức để nấu nước Dashi cho con những bữa ăn dặm đầy hứng thú nhé.
Nguyên liệu để nấu nước dùng Dashi cần mua:
- Mẹ hãy chuẩn bị những loại rau củ quả tươi, không bị sâu, dập.
- Mẹ nên chọn các loại đó theo mùa để đảm bảo đầy đủ vi chất dinh dưỡng hơn
- Thông thường mẹ hãy nấu nước Dashi cho con với 5 loại rau củ hoặc có thể nhiều hơn nhằm tăng thêm vị ngọt cho nước Dashi.
Các bước thực hiện:
- Mẹ rửa sạch rau, củ cắt miếng vừa phải
- 250g rau củ quả tương ứng 600-800ml nước, mẹ có thể tính lượng nước theo lượng rau củ.
- Rau củ lâu chín như mía, bắp ngô, cà rốt …cho vào nấu trước 20 phút, sau đó bỏ rau củ còn lại nhanh chín vào như mướp, rau,….. nấu tiếp 10 phút.
- Sau đó mẹ để cho nguội nước chắt nước bỏ bã, cho vào khay vừa ăn bảo quản ngăn đá để dùng dần cho bé dùng và có thể dùng từ 10-30ml mỗi lần.
Cách sử dụng nước dùng Dashi
- Nước Dashi rã đông sau khi cháo chín thì mẹ cho thêm nước Dashi vào khuấy đều là được.
- Nước Dashi mẹ nên cho bé dùng trong vòng 1 tuần
Mẹ có thể tham khảo các loại rau củ để nấu nước Dashi cho bé tại đây
Khi trẻ bước vào giai đoạn ăn dặm, Zeambi Kids khuyên mẹ nên bổ sung men vi sinh trước 1 tháng để tránh rối loạn tiêu hóa khi con làm quen với thức ăn mới.
